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Claim - Sylt pur erleben

Tischreservierung ausschließlich telefonisch unter

Telefonnummer Samoa Seepferdchen

Saisonale Speisekarte

 Steckrübensuppe mit Marsala-Chili-Feige
9,00


Lammleber rosa gebraten
Feldsalat, kandierte Walnüsse & Cassis-Dressing
14,50

Matjestatar mit Pumpernickel-Crunch
Grüner Apfel & Sauerrahm-Shot
14,50

Hörnumer Miesmuscheln im Fenchelweißweinsud

Schnittlauchbrot & Aioli
19,50


Rotes Knurrhahnfilet
Spicy Kürbismus, Pak Choi & Thai-Curry-Schaum
27,50

Weiße Heilbuttschnitte mit Macadamianusskruste
Rote-Bete-Risotto & Buchenpilzen
29,50

Geschmorte Lammkeule
Karottengemüse, getrüffelte Gnocchi & Pflaumensauce
25,50

Rosa gebratene Hirschrückenmedaillons

Kräutersaitlinge, Mandelspätzle & Preiselbeer-Schokojus
29,50


Vanille-Parfait
Karamellisierte Kürbiskerne & Quittenkompott
10,50

 

Unsere Küchencrew kocht für Sie täglich von 12.00 bis 22.00 Uhr